Ensalada de espinacas y bacon con chorrito de miel

En casi los 5 meses de vida que tiene el blog, esta es la receta número 100 y ya van cerca de las 10.000 visitas. Muchísimas gracias !!
Os dejo con una ensaladita rica rica. Vuelve el calor y por tanto la ensalada sigue formando parte de la dieta del verano.
En invierno también solemos comerla, pero... apetecen más platos calentitos.
Espero que os guste.

Ingredientes

Foto y receta por La Flor del Azafran

• Espinacas
• Bacon
• Rulo de cabra
• Nueces
• Uvas pasas
• Miel

Preparación
En primer lugar ponemos una cama de espinacas.
Ponemos en la hornilla/vitrocerámica una sartén a fuego fuerte e incorporamos el bacon en tiras y dejamos que se haga.
Mientras, cortamos unas rodajitas de rulo de cabra que añadiremos a la ensalada.
Una vez hecho el bacon, lo incorporamos sobre las espinacas.
Ahora le pondremos unas nueces y unas uvas pasas.
Y finalmente, aliñaremos con un chorrito de miel.
Está... mmmm.